Créée le 1er mars 2011, Le Lien Gourmand est une Entreprise Adaptée, bénéficiant de l’agrément de la DIRECCTE avec une obligation d’emploi de 80% de travailleurs en situation de handicap.
En 2019, Le Lien Gourmand a rejoint l’Adapei 35 Les papillons blancs d’Ille-et-Vilaine et a intégré la marque Produit en Utopi. L’installation de l’entreprise sur le site de Saint-Jacques de la Lande, à proximité de la nouvelle Cuisine Centrale, favorise le lien avec les équipes de l’association. Ce rapprochement permet d’enrichir le parcours des personnes en situation de handicap, d’en employer un plus grand nombre et permet de construire de nouveaux projets.